PLANTATION/PLANTERAY Rum

NEW NAME - SAME RUM
PLANTATION wird zu PLANTERAY

Aber zunächst das Wichtigste vorweg: Der Markenname ändert sich zwar – die Produkte jedoch nicht! So muss sich der Konsument lediglich an den neuen Namen „PLANTERAY“ gewöhnen. Der Rum mit der bekannten außergewöhnlichen Qualität und dem beliebten Design - die bastumwickelte Flasche mit dem hohem Wiedererkennungswert - wird auch zukünftig leicht im Handel bzw. in den Regalen zu finden sein. Weiterhin bleibt PLANTERAY eine familiengeführte Marke, die die besten Rum-Terroirs in einer Range vereint.

Natürlich stellt sich die Frage, warum MAISON FERRAND nach 25 Jahren diesen großen Schritt einer Namensänderung geht. Aufgrund der immer wieder aufkommenden und anhaltenden Diskussionen über Rassengleichheit, Gleichberechtigung und Diversity repräsentiert PLANTERAY unser Engagement für Qualität, Respekt, Fortschritt und Know How zeitgemäßer!

PLANTERAY, eine Hommage an das Zuckerrohr (PLANT) und an die Sonnenstrahlen (RAY), die zugleich unsere Offenheit für eine innovative Zukunft und unsere Leidenschaft für die Rum-Herstellung symbolisieren.

Seit 2024 werden alle neuen Produkte unter dem neuen Namen eingeführt. Die USA und Großbritannien stellten direkt zu Beginn die gesamte Range um. In Deutschland machte den Anfang der PLANTERAY CUT & DRY, ein mit frischen Kokosnüssen infusierter Rum aus Barbados. Die bestehende Range wird in Deutschland nach und nach umgestellt.

Das Haus FERRAND pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die in der Vergangenheit unsere benutzten FERRAND-Fässer kauften. Darin wurde der Rum veredelt. Im Zuge der Zusammenarbeit hatte Alexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer eindrucksvollen Aromen-Vielfalt zu entdecken. Die Qualitäten gefielen ihm so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen.

Die Serie PLANTATION - nun nach Umbenennung PLANTERAY war geboren.
Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat beeindruckend zum Ausdruck bringen. 


Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. „Kupferbrennkessel“ (Pot Stills), die seit mehr als 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rums entstehen. „Säulenbrennapparate“ (Column Stills), die man im frühen 19. Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rums hervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässer, in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt; ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht. Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellern ihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 7 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Ein wichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancen unterstützt.

Alexandre Gabriel wählt vor Ort beeindruckende trinkreife Qualitäten  verschiedenster Destillerien aus. Diese werden dann nach Frankreich/Cognac mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt als Fassware geschickt. So bleibt das volle Aroma erhalten. Während der Schiffsreise von der Karibik nach Frankreich erfahren die Rums einen „dynamic ageing process“ in den Bourbon-Fässern. Unser Kellermeister legt die Brände noch einige Monate, manchmal auch Jahre, in unsere kleinen, benutzten FERRAND-Fässer oder auch z.B. in Portwein-, Marsala-, Sauternes- oder Calvados-Fässer, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Dieses alte Verfahren, „Double Ageing“ genannt, bringt herausragende Rums hervor. Die Reife-Technik, die bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet wurde, wurde allgemein in den letzten Jahrzehnten so gut wie gar nicht mehr eingesetzt – sie lebt seit einiger Zeit jedoch wieder auf. Unser Kellermeister, der auf die Erfahrung von mehreren Generationen bezüglich der Reife in Holz-Fässern zurückgreifen kann, perfektioniert die verschiedenen Rum-Sorten zu außergewöhnlichen Produkten. Vor der Abfüllung werden die PLANTERAY Rums zumeist auf einen handelsüblichen Alkoholgehalt zwischen 40 vol. % und 56 % vol. reduziert. Unser Sortiment umfasst in erster Linie Jahrgangs-Rums, darunter auch limitierte Auflagen kleiner Chargen oder seltener Abfüllungen, aber auch ein paar Sorten, die sich außerordentlich gut zum Mixen hinter der Bar für Cocktailkreationen eignen.
Unsere Rums erhalten immer wieder hohe Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.



Bar Classics


PLANTERAY Rum
3 Stars White 

Jamaica  - Barbados - Trinidad

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PLANTATION
Stiggins' Fancy Pineapple

Artisanal Infusion

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PLANTERAY Rum
Original Dark

Jamaica - Barbados

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PLANTATION Rum
O.F.T.D.

Jamaica - Barbados - Guyana

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PLANTERAY
CUT & DRY

Spirituose aus Rum und Kokosnuss-Infusion

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Signature Blends


PLANTATION Rum
Gran A
ñejo

Guatemala - Bélize

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PLANTATION Rum
Black Cask 2022

Cuba - Barbados

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PLANTATION Rum
Xaymaca

Jamaica

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PLANTATION Rum
Black Cask 2023

Barbados - Venezuela

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PLANTERAY Rum
 Barbados Grande Réserve

Barbados

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PLANTERAY Rum
Black Cask 2024

Barbados - Paraguay

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Premium Blends


PLANTERAY Rum
Extra Old 20th Anniversary

Barbados

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PLANTERAY Rum
Sealander VAP

Geschenkverpackung inkl. 2 Gläser

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PLANTERAY Rum
Extra Old 20th Anniversary VAP

Geschenkverpackung inkl. 2 Gläser

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PLANTERAY Rum
PXXO

Finish in PX Sherry-Fässern

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PLANTATION Rum
Sealander

Barbados - Mauritius - Fiji 

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Vintage Collection


PLANTERAY Rum
Mauritius 2013 ONE-TIME Edition

11 Jahre gereift

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PLANTERAY Rum
Bélize 2008 ONE-TIME Edition

15 Jahre gereift

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PLANTERAY Rum
Trinidad 2003 ONE-TIME Edition

22 Jahre gereift

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Single Cask Collection


PLANTATION Rum
Barbados VSOR

Single Cask Collection 2022

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PLANTATION Rum
Bélize 2015

Single Cask Collection 2023

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PLANTERAY Rum
Jamaica 2017 VRW Single Cask Collection

Kentucky Bourbon Cask Finish

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PLANTERAY Rum
Land Selection 12 Y Single Cask Collection

Moscatel Cask Finish

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PLANTERAY Rum
Barbados 2016 Single Cask Collection

Amarone Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTATION Rum
Barbados 10 Years

Single Cask Collection 2023

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PLANTATION Rum
El Salvador 2015

Single Cask Collection 2023

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PLANTERAY Rum
Spain 2012 Single Cask Collection

Pedro Ximénez Sherry Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTERAY Rum
Fiji 2019 Single Cask Collection

Coffee Liqueur Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTERAY Rum
Barbados 2018 Single Cask Collection

Saint Estephe Wine Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTATION Rum
Barbados 8 Years

Single Cask Collection 2023

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PLANTATION Rum
Fiji 2011

Single Cask Collection 2023

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PLANTERAY Rum
Panama XO Single Cask Collection

Marsala Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTERAY Rum
Fiji 2004 Single Cask Collection

Umeshu Cask Finish -ausverkauft-

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PLANTATION Rum
Barbados 2014

Single Cask Collection 2023

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PLANTATION Rum
Guatemala VSOR

Single Cask Collection 2023

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PLANTERAY Rum
Paraguay 2019 Single Cask Collection

Kyro Rye Whiskey Cask Finish

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PLANTERAY Rum
Trinidad 2011 Single Cask Collection

Porto Kopke Cask Finish -ausverkauft-

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Special Editions


PLANTATION
Stiggins' Fancy Pineapple Smoky Formula

Finish im Teeling Whiskey Cask

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PLANTATION Rum
Experience Box

Hochwertige Geschenkpackung

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PLANTATION Rum
Trinidad 8 Years

Trinidad

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PLANTATION Rum
Jamaica 10 Years

Jamaica

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PLANTERAY 
Mister Fogg Navy Rum

Barbados, Trinidad, Guyana, Jamaica

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