PLANTATION/PLANTERAY Rum
NEW NAME - SAME RUM
PLANTATION wird zu PLANTERAY
Aber zunächst das Wichtigste vorweg: Der Markenname ändert sich zwar – die Produkte jedoch nicht! So muss sich der Konsument lediglich an den neuen Namen „PLANTERAY“ gewöhnen. Der Rum mit der bekannten außergewöhnlichen Qualität und dem beliebten Design - die bastumwickelte Flasche mit dem hohem Wiedererkennungswert - wird auch zukünftig leicht im Handel bzw. in den Regalen zu finden sein. Weiterhin bleibt PLANTERAY eine familiengeführte Marke, die die besten Rum-Terroirs in einer Range vereint.
Natürlich stellt sich die Frage, warum MAISON FERRAND nach 25 Jahren diesen großen Schritt einer Namensänderung geht. Aufgrund der immer wieder aufkommenden und anhaltenden Diskussionen über Rassengleichheit, Gleichberechtigung und Diversity repräsentiert PLANTERAY unser Engagement für Qualität, Respekt, Fortschritt und Know How zeitgemäßer!
PLANTERAY, eine Hommage an das Zuckerrohr (PLANT) und an die Sonnenstrahlen (RAY), die zugleich unsere Offenheit für eine innovative Zukunft und unsere Leidenschaft für die Rum-Herstellung symbolisieren.
Seit 2024 werden alle neuen Produkte unter dem neuen Namen eingeführt. Die USA und Großbritannien stellten direkt zu Beginn die gesamte Range um. In Deutschland machte den Anfang der PLANTERAY CUT & DRY, ein mit frischen Kokosnüssen infusierter Rum aus Barbados. Die bestehende Range wird in Deutschland nach und nach umgestellt.
Das Haus FERRAND pflegt seit vielen Jahren gute Beziehungen zu den besten Destillerien der Karibik, die in der Vergangenheit unsere benutzten FERRAND-Fässer kauften. Darin wurde der Rum veredelt. Im Zuge der Zusammenarbeit hatte Alexandre Gabriel die Gelegenheit, verschiedene alte Destillate mit einer eindrucksvollen Aromen-Vielfalt zu entdecken. Die Qualitäten gefielen ihm so gut, dass er sich entschloss, diese außergewöhnlichen Rums auf den Markt zu bringen.
Die Serie PLANTATION - nun nach Umbenennung PLANTERAY war geboren.
Jeder Rum wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes erzeugt und kann so das ganze Potenzial seiner Heimat beeindruckend zum Ausdruck bringen.
Die Destillations-Methoden sind je nach Plantage und Herkunftsland unterschiedlich. „Kupferbrennkessel“ (Pot Stills), die seit mehr als 700 Jahren genutzt werden, lassen weiche aromatische Rums entstehen. „Säulenbrennapparate“ (Column Stills), die man im frühen 19. Jahrhundert erfand, bringen leichte, elegante Rums hervor. Melasse oder Zuckerrohrsaft werden in kleinen Destillerien gebrannt, das Destillat wird dann in Eichenholz-Fässer, in denen zuvor meist Bourbon lagerte, umgefüllt; ein Verfahren, das den Bränden ihre besondere Persönlichkeit verleiht. Bei karibischem Klima können die Rums während der mehrjährigen Reife in alten von der Tropensonne erwärmten Kellern ihre Aromen voll und intensiv entfalten. Dabei verdunsten jährlich etwa 7 % auf natürliche Weise durch das Eichenholz. Ein wichtiger Prozess, der die Reife beschleunigt und die vollendete Entwicklung der subtilen, exotischen Aromen und Geschmacksnuancen unterstützt.
Alexandre Gabriel wählt vor Ort beeindruckende trinkreife Qualitäten verschiedenster Destillerien aus. Diese werden dann nach Frankreich/Cognac mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt als Fassware geschickt. So bleibt das volle Aroma erhalten. Während der Schiffsreise von der Karibik nach Frankreich erfahren die Rums einen „dynamic ageing process“ in den Bourbon-Fässern. Unser Kellermeister legt die Brände noch einige Monate, manchmal auch Jahre, in unsere kleinen, benutzten FERRAND-Fässer oder auch z.B. in Portwein-, Marsala-, Sauternes- oder Calvados-Fässer, um ihnen noch mehr Eleganz, Finesse und Charakter zu verleihen. Dieses alte Verfahren, „Double Ageing“ genannt, bringt herausragende Rums hervor. Die Reife-Technik, die bereits im 18. und 19. Jahrhundert angewendet wurde, wurde allgemein in den letzten Jahrzehnten so gut wie gar nicht mehr eingesetzt – sie lebt seit einiger Zeit jedoch wieder auf. Unser Kellermeister, der auf die Erfahrung von mehreren Generationen bezüglich der Reife in Holz-Fässern zurückgreifen kann, perfektioniert die verschiedenen Rum-Sorten zu außergewöhnlichen Produkten. Vor der Abfüllung werden die PLANTERAY Rums zumeist auf einen handelsüblichen Alkoholgehalt zwischen 40 vol. % und 56 % vol. reduziert. Unser Sortiment umfasst in erster Linie Jahrgangs-Rums, darunter auch limitierte Auflagen kleiner Chargen oder seltener Abfüllungen, aber auch ein paar Sorten, die sich außerordentlich gut zum Mixen hinter der Bar für Cocktailkreationen eignen.
Unsere Rums erhalten immer wieder hohe Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben.
Bar Classics
PLANTERAY Rum
3 Stars White
Jamaica - Barbados - Trinidad
PLANTATION
Stiggins' Fancy Pineapple
Artisanal Infusion
PLANTERAY Rum
Original Dark
Jamaica - Barbados
PLANTATION Rum
O.F.T.D.
Jamaica - Barbados - Guyana
PLANTERAY
CUT & DRY
Spirituose aus Rum und Kokosnuss-Infusion
Signature Blends
PLANTATION Rum
Gran Añejo
Guatemala - Bélize
PLANTATION Rum
Black Cask 2022
Cuba - Barbados
PLANTATION Rum
Xaymaca
Jamaica
PLANTATION Rum
Black Cask 2023
Barbados - Venezuela
PLANTERAY Rum
Barbados Grande Réserve
Barbados
PLANTERAY Rum
Black Cask 2024
Barbados - Paraguay
PLANTATION Rum
5 Years
Barbados
PLANTATION Rum
Isle of Fiji
Fidschi
Premium Blends
PLANTERAY Rum
Extra Old 20th Anniversary
Barbados
PLANTERAY Rum
Sealander VAP
Geschenkverpackung inkl. 2 Gläser
PLANTERAY Rum
Extra Old 20th Anniversary VAP
Geschenkverpackung inkl. 2 Gläser
PLANTERAY Rum
PXXO
Finish in PX Sherry-Fässern
PLANTATION Rum
Sealander
Barbados - Mauritius - Fiji
Vintage Collection
PLANTERAY Rum
Mauritius 2013 ONE-TIME Edition
11 Jahre gereift
PLANTERAY Rum
Trinidad 2003 ONE-TIME Edition
22 Jahre gereift
Single Cask Collection
PLANTATION Rum
Barbados VSOR
Single Cask Collection 2022
PLANTATION Rum
Bélize 2015
Single Cask Collection 2023
PLANTERAY Rum
Jamaica 2017 VRW Single Cask Collection
Kentucky Bourbon Cask Finish
PLANTERAY Rum
Land Selection 12 Y Single Cask Collection
Moscatel Cask Finish
PLANTERAY Rum
Barbados 2016 Single Cask Collection
Amarone Cask Finish -ausverkauft-
PLANTATION Rum
Barbados 10 Years
Single Cask Collection 2023
PLANTATION Rum
El Salvador 2015
Single Cask Collection 2023
PLANTERAY Rum
Spain 2012 Single Cask Collection
Pedro Ximénez Sherry Cask Finish -ausverkauft-
PLANTERAY Rum
Fiji 2019 Single Cask Collection
Coffee Liqueur Cask Finish -ausverkauft-
PLANTERAY Rum
Barbados 2018 Single Cask Collection
Saint Estephe Wine Cask Finish -ausverkauft-
PLANTATION Rum
Barbados 8 Years
Single Cask Collection 2023
PLANTATION Rum
Fiji 2011
Single Cask Collection 2023
PLANTERAY Rum
Panama XO Single Cask Collection
Marsala Cask Finish -ausverkauft-
PLANTERAY Rum
Fiji 2004 Single Cask Collection
Umeshu Cask Finish -ausverkauft-
PLANTATION Rum
Barbados 2014
Single Cask Collection 2023
PLANTATION Rum
Guatemala VSOR
Single Cask Collection 2023
PLANTERAY Rum
Paraguay 2019 Single Cask Collection
Kyro Rye Whiskey Cask Finish
PLANTERAY Rum
Trinidad 2011 Single Cask Collection
Porto Kopke Cask Finish -ausverkauft-
Special Editions
PLANTATION
Stiggins' Fancy Pineapple Smoky Formula
Finish im Teeling Whiskey Cask
PLANTATION Rum
Experience Box
Hochwertige Geschenkpackung
PLANTERAY
Mister Fogg Navy Rum
Barbados, Trinidad, Guyana, Jamaica