de Rozelieures

Vom Anbau der Früchte bis hin zur Abfüllung geschieht jeder Schritt bei Rozelieures. Von Spätsommer bis Herbst wid das Obst geerntet.

Nach einer 3 monatigen Gärung erfolgt eine doppelte Dampf-Destillation. Durch

diese Früchte-schonende Methode wird die Aromatik des Destillats extrem sanft und langanhaltend.
Die Cuvées reifen anschließend für mindestens 5 Jahre in Edelstahltanks bze Akazienholz-Fässern (Vieille Prune).